L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’coltivazione mediterranea è una fonte fondamentale di valori tradizionali, ecologica e culinaria. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’pianta d’olivo, una pianta antica che ha segnato campagne, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni frutto dell’olivo raccont